こんにちわ～。コーヒーが好きな管理人のユーです。 焙煎したてのコーヒー豆を挽いて、ドリップして飲みます。 その時にコーヒーを入れるカップも、その時の気分で選んでいます。 北欧のiittalaやarabiaをよく使うんですが、日本の作家さんであるイイホシユミコさんのカップもよく使います。 イイホシユミコさんの食器もいくつ...

こんにちわ〜。相変わらず毎日自分でコーヒー豆を挽いてハンドドリップでコーヒーを淹れて飲んでいます。 以前はしっかり目のコーヒー豆を選んで飲んでいたんですが、最近は浅煎りから中煎りぐらいの豆を好んで買っています。 淹れ方はもっぱらハンドドリップで、飲む度に淹れています。 そこで１つ気になる事が出てきたんですよね〜 コーヒ...

みなさん、中川ワニ珈琲てご存知ですか？ 変わった名前ですよねー。 簡単に説明すると中川ワニさんという方が営む珈琲屋さんです。（簡単すぎますが笑） もう少し詳しく説明すると、コーヒー豆の焙煎人である中川ワニさんと奥さんである京子さんとでコーヒー豆の焙煎をメインにコーヒー缶やビーカーなんかのコーヒーグッズを作ったり、コーヒ...

こんにちわ、ユータロー(@yutaro_yuu27)です。アイスコーヒーをドリップで淹れる時は、深煎りのコーヒー豆が良いと巷では言われています。 でも僕は、そんな事は無いと言いたいです！笑 コーヒーというのは嗜好品ですので、自分が美味しいと思う物を自由に飲むのが一番ですが、アイスコーヒー＝深煎りのコーヒー豆となっている...

みなさん、コーヒーは良く飲みますか？ コーヒーといえ、色んなコーヒーがありますよね。 インスタントだったり、コンビニコーヒー、缶コーヒー、最近ではドルチェグストやネスプレッソのようにカプセルをセットしてボタンを押すだけで出来る物、コーヒー豆から自分でドリップした物まで。 僕は家では自分でコーヒー豆を挽いてドリップして飲...

こんにちわ、ユータロー(@yutaro_yuu27)です。 北欧食器メーカーと言えばiittala（イッタラ）ですよね。 シンプルで飽きがこないデザインでどんな食卓にも合う。 そんなiittalaの代表モデル、ティーマ。 その中でもちょっと変わったカラーのドッテドブルーとドッテドグレーを紹介したいと思います。 ユータロ...

こんにちわ、ユーです。 みなさん、家で美味しいドリップコーヒーを淹れていますか？ ちなみにみなさんはどんなドリッパーを使っていますか？ 有名なドリッパーといえばハリオ、カリタ、メリタ、コーノ式あたりだと思います。 そんな中で僕は１年以上コーノ式を使っています。 そんなわけで、コーノ式を選んだ理由や使ってみた感想を書きた...

こんにちわ、ユーです。 ドリップコーヒーを淹れる時に豆の量を量って、蒸らしの時間、抽出の時間を計りますよねー。 そんな時に計りで豆の量を量って、タイマーで時間を計ってて別々でしてますか？ 今日からそんな事とはお別れです！ 量り機能とタイマー機能がセットになったHARIOのドリップスケールが最強すぎてオススメです！ ユー...

こんにちわ、ユータロー(@yutaro_yuu27)です。 ドリップコーヒーを作る時に使うドリップポット。色んな種類がありますよね。我が家ではタカヒロのドリップポットを使っています。 理由は注ぎ口が細くなっていて凄く使いやすいからです。 タカヒロドリップポット雫。 タカヒロ　ドリップポット　０．５L タカヒロのドリップ...

こんにちわ、ユーです。 僕はコーヒーを淹れる時はコーヒー豆を挽いて淹れています。その時に必要になるのがコーヒーミルですね。 今回は僕が使っているステンレスボディのシュッとしたポーレックスのコーヒーミルを紹介したいと思います！ ポーレックス、コーヒーミル。 我が家で使用しているポーレックスのコーヒーミル。 ポーレックスの...